06 Aug Uji ka veti hidratuese apo ushqyese?

Një nga arsyet më të zakonshme pse shumë njerëz hezitojnë të instalojnë një sistemprofesional filtrimi, veçanërisht me osmozë të kundërt (Reverse Osmosis), është bindja se “ujit i hiqen mineralet dhe bëhet i pashëndetshëm“. Ky është një nga mitet më tëpërhapura rreth ujit të pijshëm.

Shkenca tregon se roli kryesor i ujit është hidratimi i organizmit, ndërsa pjesa dërrmuese e mineraleve që i nevojiten trupit sigurohet nga ushqimi i përditshëm.

Për këtë arsye, kur vlerësohet cilësia e ujit të pijshëm, përparësi kanë siguriamikrobiologjike, pastërtia dhe mungesa e ndotësve, ndërsa përmbajtja minerale ka një roldytësor në plotësimin e nevojave ushqyese.

Uji është përbërësi më i rëndësishëm i organizmit të njeriut dhe një element i domosdoshëm për jetën.

Megjithatë, një nga pyetjet që shtrohet shpesh është nëse uji ka veti ushqyese apo vetëmveti hidratuese.

Përgjigjja është e qartë, funksioni kryesor i ujit është hidratimi.

Uji ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve në organizëm, transporton oksigjenin dhelëndët ushqyese te qelizat, rregullon temperaturën e trupit, mbështet funksionimin e organeve dhe merr pjesë pothuajse në çdo proces jetësor.

Një fakt që shpesh anashkalohet është se uji ka 0 kalori. Ai nuk përmban proteina, yndyrna apo karbohidrate. Për këtë arsye, nuk është burim energjie për organizmin.

Edhe pse uji mund të përmbajë minerale, kontributi i tij në plotësimin e nevojave ditore tëorganizmit është zakonisht shumë i vogël. Le të marrim si shembull magnezin.

Një i rritur ka nevojë për rreth 300–420 mg magnez në ditë. Edhe nëse do të konsumontenjë ujë shumë të mineralizuar, që përmban rreth 20–25 mg magnez për litër, do t’i duhej tëpinte 15–20 litra ujë në ditë për të plotësuar nevojën ditore për magnez, çka ështëpraktikisht e pamundur.

Kjo tregon qartë se uji kontribuon vetëm në një masë shumë të vogël në marrjen e mineraleve, ndërsa pjesa dërrmuese e tyre sigurohet përmes një ushqyerjeje të larmishmedhe të balancuar.

Për këtë arsye, pretendimi se uji me përmbajtje të ulët mineralesh nuk hidraton është njëmit.

Vetitë hidratuese të ujit nuk varen nga sasia e mineraleve që ai përmban. Uji i trajtuar me osmozë të kundërt (Reverse Osmosis) ruan plotësisht aftësinë e tij për të hidratuarorganizmin, ndërsa largon një pjesë të madhe të ndotësve të padëshiruar, si metalet e rënda, nitratet, pesticidet, mikroplastikat, kripërat e tepërta dhe substanca të tjera që mundtë ndikojnë në cilësinë e ujit.

Në Water Boutique besojmë se cilësia e ujit nuk përcaktohet nga përmbajtja e lartë e mineraleve, por mbi të gjitha nga siguria, pastërtia dhe përshtatshmëria për konsum.

Për këtë arsye ofrojmë analiza profesionale në Laboratorin e Akredituar të Analizave tëUjit dhe sisteme të certifikuara europiane të trajtimit të ujit, të projektuara sipaskarakteristikave të çdo burimi ujor.

Kur zgjidhni ujin që konsumoni çdo ditë, përparësi duhet t’i jepni pastërtisë, sigurisë dhecilësisë, ndërsa nevojat për minerale të plotësohen kryesisht përmes një ushqyerjeje tëlarmishme dhe të balancuar.

Në fund të fundit, ne nuk pimë ujë për të marrë minerale. Ne pimë ujë për të hidratuarorganizmin. Mineralet i marrim kryesisht nga ushqimi, ndërsa uji duhet të jetë mbi të gjithai pastër, i sigurt dhe i përshtatshëm për konsum.

Pikërisht kjo është arsyeja pse teknologjitë moderne të filtrimit, si osmoza e kundërt, vlerësohen në mbarë botën si një nga mënyrat më efektive për të siguruar ujë me cilësi tëlartë për përdorim të përditshëm.

Referenca shkencore

World Health Organization (WHO) – Nutrients in Drinking-water⁠.

World Health Organization (WHO) – Calcium and Magnesium in Drinking-water: Public Health Significance⁠.

European Food Safety Authority (EFSA) – Dietary Reference Values⁠.

Water Boutique – Ku ka uje jemi ne..